Hotellet har en lang og spennende historie bak seg med flere drivere gjennom tidene. Hotellet, som ligger like ved Rv 9, ble bygd opp igjen etter at den opprinnelige bygningen brant ned, og så tatt i bruk sommeren 1920. Det første "Hotel Dølen" ble åpnet helt tilbake i 1887 og huset også "Evje Bageri". Hotellet var blant de første husene som etter hvert kom til å utgjøre Evje sentrum, og lå dermed strategisk til, like ved Evje Nikkelverk og jernbanestasjonen. De første turistene som kom til hotellet, var engelskmenn – og folk fra Kristiansand. 

Dagens vertskap er Else Haugland og Øyvind Olsen, som overtok i 2017. De satser mye på kultur og konserter, og Dølen har sin egen kulturscene. Det arrangerers allsangkvelder, biff- og bluesaftener samt jazzkonserter og er været fint, blir det terrassejazz.

Restauranten tilbyr "smaken av Setesdal" med retter basert på lokale råvarer. På menyen finner du signatureretter som Dølbiff, Dølburger, skinnstekt ørretfilet, elg, hjortemedaljonger, husets karamellpudding og rabarbrasuppe. Rundt hotellet og ved Fennefoss-fjellet er det flotte områder for bærplukking og sopphøsting. Hoteller arrangerer også lutefisk- og viltaftener.

Hotellet har 12 doble rom og to familierom (med fire sengeplasser).

Ved overnatting på hotellet vil du kunne benytte restauranten om du ønsker å spise på kveldstid, og du får servert en deilig frokost med nystekt brød og en god frokostbuffet.

På rommene er tv med flere kanaler samt tilgang til gratis wifi.

Dølen Hotel ligger kun 200 meter fra Evje sentrum og har egen strandlinje mot elva Otra. Det har lokaler for store og små selskap, møter og kurs for grupper inntil 80 personer.