Kjøkkenet på Rosfjord Strandhotell er kjent for den gode maten sin. I restaurant Verket serveres mat med topp kvalitet og god smak. Her er det fokus på lokale råvarer og lokalt forankret mat som kokkene disker opp med til sultne gjester. Menyen forandrer seg etter sesongene og hvilke råvarer som er tilgjengelige i nærområdet.

Om sommeren fyrer de opp steinovnene og serverer Lyngdals beste pizza som du kan ta med deg på stranden eller til hotellrommet, eller nyte i restauranten. De har også en veldig koselig uteservering på stranden.